Caprons fines

Câpres sont les boutons floraux et fruitsalcaparrón contenant les graines, les deuxprincipaux produits portant un arbuste rampantqui est distribuée dans l’arc méditerranéen

D’un point de vue culinaire, les câpres sont excellents plats comme un apéritif et la décorationde hors-d’œuvre. Les salades sont aussi décoratifs(grande) si les couper en tranches.

Pour passer en compagnie d’une nouvelle Ruedablanc, un xérès fino, un blanc Jumilla (Murcie est la terre de alcaparrón et câpres). La bière fraîche est aussi un bon compagnon pour ce pétrin.

Cependant, son acidité ne pas accompagner un vin rouge, comme cela arrive avec des cornichonsautres.