Política de calidad y seguridad alimentaria
La sociedad Aceitunas Zambudio, S.L. se constituye en el año 1999. Somos una empresa joven y dinámica que surge como continuación de un proyecto iniciado, por nuestro fundador D. Francisco Zambudio Franco, hace más de 35 años en unas humildes instalaciones donde se empiezan a elaborar los primeros productos autóctonos de nuestros campos y tierras andaluzas. En el transcurso de estos años y con la experiencia que hemos ido adquiriendo, hemos recogido el testigo y dirección de nuestro fundador sin abandonar el carácter tradicional y seguiremos desarrollando un proyecto para poder ofrecer a diario en su mesa estos productos con un alcance de envasado, elaboración, transformación, venta y comercialización de aceitunas y encurtidos de una calidad extraordinaria , un sabor identificativo propio y cumpliendo los requisitos que nos apliquen y siempre bajo el compromiso de suministrar productos de calidad, inocuos, legales y seguros.
Esta Política de la Calidad y Seguridad Alimentaria se regirá por los siguientes puntos y es de obligatorio cumplimiento :
Integración total de los empleados: pretende que sus trabajadores estén comprometidos con los requisitos de calidad marcados con el cliente, así como la seguridad alimentaria para garantizar su satisfacción.
Calidad, Calidad y Calidad: a través de la detección rápida de defectos y la implementación de medidas adecuadas para mitigar sus consecuencias y prevenir su recurrencia, así como el establecimiento de acciones y programas enfocados en la prevención de no conformidades, incidencias y productos no conformes.
Relaciones beneficiosas con nuestros proveedores: La Política de Calidad y Seguridad Alimentaria contempla la elección de los proveedores más adecuados, buscando con ellos una relación lo más beneficiosa posible que permita suministrar sus productos con la calidad requerida y cumpliendo con la normativa, así como otros requisitos legales.
Mejora continua, sostenibilidad, respeto al medio ambiente: Los procesos de trabajo serán evaluados para la mejora continua, fomentando el compromiso con la sostenibilidad, respeto y cuidado del medio ambiente , minimizando la generación de residuos. Además, La empresa se compromete a reducir el desperdicio alimentario mediante procesos eficientes y sostenibles.
Se promueve la concienciación del personal y la mejora continua en todas las áreas.
Responsabilidad ética y personal: ACEITUNAS ZAMBUDIO, SL realizara sus productos cumpliendo con sus responsabilidades éticas y personal con sus trabajadores. Respetando los derechos de los trabajadores con unas condiciones dignas de trabajo que favorecen la seguridad y salud laboral.
Cultura de seguridad alimentaria: en cada uno de los trabajadores que formamos parte de ACEITUNAS ZAMBUDIO, SL tenemos la fuerte convicción de que la seguridad alimentaria es necesaria para poder realizar nuestra actividad, ya que se requieren medidas que aumenten la conciencia individual y creen cambios reales de comportamiento
Compromiso con el Cumplimiento de Requisitos Legales y del Cliente, y la Mejora Continua del Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria: ACEITUNAS ZAMBUDIO, SL se compromete a cumplir con los requisitos del producto y las normativas legales, al mismo tiempo que se enfoca en la mejora continua de la eficacia de su sistema de gestión.
Esta Política de Calidad y Seguridad Alimentaria servirá como marco de referencia para el desarrollo de objetivos coherentes y medibles, establecidos en las funciones y niveles pertinentes de ACEITUNAS ZAMBUDIO, SL. Estos objetivos estarán enfocados en la mejora continua de los procesos, priorizando la satisfacción del cliente, el cumplimiento de la legislación y el suministro de productos inocuos y seguros.
Desde la Gerencia de ACEITUNAS ZAMBUDIO, SL se asume el compromiso de desarrollar, implantar y mantener esta política, estableciéndose para ello un Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Fdo.: Dirección
En Llano de Brujas, a 3 de febrero 2026
