Actualidad

Macarrones a la Putanesca

26.04.2022

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: baja

 

INGREDIENTES  PARA 4 PERSONAS

 

PREPARACIÓN  

 

  1. Picamos el ajo y lo ponemos a dorar con el aceite de oliva Virgen Extra, añadimos las alcaparras y la guindilla, damos un salteado y le añadimos el tomate. Dejamos freír a fuego lento.
  2. Ponemos a calentar agua y cuando rompa a hervir echamos los macarrones y cocemos 10-12 minutos (el tiempo que indique en el paquete).
  3. Picamos las aceitunas, las anchoas y la albahaca, lo añadimos al sofrito y corregimos la acidez con el azúcar.
  4. Escurrimos los macarrones y colocamos en un plato, cubrimos con salsa al gusto y espolvoreamos una pizca de orégano.

 

 

 

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