Aceitunas Gordal a la Villaroise

Tiempo de preparación: 50 minutos

Dificultad: media

INGREDIENTES  PARA 4 PERSONAS

8 aceitunas deshuesadas gordal, 100 gr de harina, 100 gr de mantequilla, 500 ml de leche, 200 gr de corteza de cerdo, sal,
pimienta y nuez moscada.

PREPARACIÓN 

Elaboramos una bechamel espesa con la harina, la mantequilla y la leche aliñándola con sal, pimienta y nuez moscada. Con la bechamel que hemos preparado, rellenamos y recubrimos las aceitunas deshuesadas. Finalmente, trituramos la corteza de cerdo y empanamos con las
aceitunas, freímos en abundante aceite de girasol a 180 °C.

Disfrutaras con la elaboración pero aún más saboreando este plato.