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Scones de aceituna y alcaparra

22.02.2022

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: media

INGREDIENTES  PARA 6 PERSONAS

 

Para los macarons:

  • 0.380 gr harina de trigo
  • 20 gr levadura seca
  • 200 ml de leche
  • 60 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gr de aceitunas negras
  • 100 gr de alcaparras
  • 2 ramitas de tomillo
  • 2 ramitas de romero1 gr de sal

 

 

 

PREPARACIÓN  

 

Socones

1. En un bol hondo ponemos todos los ingredientes excepto la leche. Mezclamos bien

2. Una vez que esté todo mezclado, vamos añadiendo la leche poco a poco, trabajamos la masa hasta dejarla maleable. No tiene que pegarse a las manos.

3. Tapamos con el papel trasparente y dejamos reposar 20 minutos.

4. Cuando esté reposada, con ayuda de un rodillo, extendemos. Ayudándonos de un cortapastas -no muy grande- vamos cortando pequeños circulitos.

5. Precalentamos el horno a 200 oC. Lo cocemos 20 minutos.

 

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